Laster inn ...
Med denne oppskriften fra Indrefilet medaljonger av svin med hvitløk du blir superglad. Det er en tradisjonell idé med en vanedannende smak, siden den kan spises både til lunsj og middag.
Denne platen inneholder mye hvitløk, men det er en spesiell kombinasjon og en som folk liker. Vi vil også legge til hvitvin og en kjøttbuljongterning for å forbedre smaken.
Ikke gå glipp av denne ideen fordi den er ideell å lage mat for hele familien. Hvis du vil vite flere mørbradoppskrifter, sjekk ut vår Indrefilet av hvitløk med Portobellosopp o Indrefilet av svin i Roquefortsaus.
Indrefilet av svin i saus og hvitløk
Møre indrefileter av svin, tilberedt med en spesiell saus og et snev av hvitløk.
- Alicia tomero
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: kjøtt
- Kalorier: 160
- Serveringer: 4
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1 indrefilet av svin med 12 medaljonger
- 70 g olivenolje
- 10 fedd hvitløk
- 1 glass hvitvin
- 1 oksekjøttkubus
- Sal
- Malet sort pepper
Preparación
Tilsett olivenolje i en stor stekepanne og sett den på varmen. Vi skreller hvitløken og vi skjærer dem i skiver. Vi legger dem til oljen og Vi bruner dem, uten å brenne dem.
Vi tar ut hvitløksfedd fra oljen og sett dem til side. Vi steker svinemedaljongene i samme olje. Vi må la dem brune på begge sider.
Vi legger til salt, kvernet svart pepper, hvitløk og vi innlemmer glasset hvitvin. Vi lar det koke i ca 5 minutter, til vi ser at vinen er redusert.
Vi legger til biffbuljongterning og vi drar kok 15 minutter. Etter 7 minutter snur du medaljongene slik at de blir brune på begge sider.
Når de er klare kan vi servere dem med ris, salat eller poteter.
