Name: Grønn paprika saus
Yield: 4
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 50 gr. av smør; 50 gr. gressløk; 2 ts hermetisert grønn pepper; 1 ss kjøttjuicekonsentrat (fra stekt eller hermetisert); 50 ml cognac eller portvin (det er også verdt å blande dem); en halv teskje mel.; 250 ml. flytende krem

med mørbrad, med pommes frites, med ... Hvilke andre retter tilfører du vanligvis grønn paprika saus til? En kremet saus, med den behagelige smaken og svak varme av denne paprikaen.

Grønn paprika saus

Skriv ut oppskrift

Denne grønne peppersausen er det perfekte akkompagnementet til mange retter. Ikke slutt å prøve det

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: sauser
Serveringer: 4

Total tid:

Ingredienser

50 gr. av smør
50 gr. gressløk
2 ts hermetisert grønn pepper
1 ss kjøttjuicekonsentrat (fra stekt eller hermetisert)
50 ml cognac eller portvin (det er også verdt å blande dem)
en halv teskje mel.
250 ml. flytende krem

Preparación

Smelt smøret i en kjele og stek finhakket gressløk i den til den er mør. Deretter tilsetter vi melet og surrer lett slik at det tar farge.
Vi vanner med konjakken og venter på at alkoholen skal fordampe. Vi passerer denne sausen gjennom blenderen eller kineseren.
Sett sausen tilbake på varmen og tilsett pepper, fløte og kjøttekstrakt.
Bland godt og kok i noen minutter til det tykner. Vi retter opp salt.

Oppskrift inspirert av bildet av thibeaultstable

Recetín

Grønn paprika saus

Grønn paprika saus

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar