(7 stemmer)
Laster inn ...
Las ansjos bringe personlighet til denne enkle oppskriften. De skal være av kvalitet og at de kommer bevart i olivenolje, om mulig i en glasskrukke. Et skvett av det olje Vi vil bruke den til å saute grønnsakene våre.
Du kan servere denne blomkålen som et pynt, for å følge grillet fisk og til og med kjøtt. Et annet alternativ er å ta det til bordet som en varm salat.
Blomkålpynt med ansjos
En annen pynt for å fullføre grillet fisk. Lastet med smak, er det enkelt, originalt og morsomt.
- ascen jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: grønnsaker
- kalorier: 190
- Serveringer: 4
- Steketid:
- Total tid:
Ingredienser
- 1/2 blomkål
- 1 laurbærblad
- 2 fedd hvitløk
- Ekstra jomfruolivenolje (en eller to ss)
- Hermetisert ansjosolje (en eller to spiseskjeer)
- Paprika
- svarte oliven
- Ansjovis i olje
- En håndfull pinjekjerner
- Sal
- Grissini (valgfritt)
Preparación
Vi setter vann i en kasserolle med et løvblad.
Vi vasker og hakker blomkålen i bunter. Når vannet begynner å koke, tilsett hakket blomkål. Etter ca 30 minutter (det vil avhenge av størrelsen på bukettene) blir den kokt. Vi fjerner bukettene ved å tømme vannbrønnen.
I en stekepanne legger vi olivenolje, en drypp av ansjosoljen og to fedd hvitløk.
Surr den kokte blomkålen i pannen, og tilsett paprika.
Når du har sautert, tilsett oliven og ansjos i biter og slå av varmen.
La den hvile noen minutter og server, hvis vi vil, med grissini eller toast.
Mer informasjon - Hvordan lage grillet laks